用上所有的形容词也不足以描述享誉世界的拉里奥哈的美食。若在北部或山区,有味道浓郁的炖菜;南部的口味则相对清淡些。在拉里奥哈最出名的莫过于风味土豆,不过在小编看来羊肉、葡萄枝烤小羊排、鹌鹑、鳟鱼、鲃鱼、动物杂碎、各色奶酪和塞馅青椒也是很不错的选择。素食类的话必须是素食什锦或是用刺菜蓟、花椰菜、菜豆角、菠菜、嫩葱头、胡萝卜或蘑菇等烹制的美食。
拉里奥哈的甜点甚至拥有一个专门的名称:高尔玛哈里阿golmajería,口味绝佳的水果使其绝对的实至名归。塞尔贝拉蛋糕,阿吉拉尔Aguilar面包或泡芙,阿尔内多杏仁果酱千层饼,索多Soto杏仁糖糕和圣多明戈·德拉·卡尔萨达的糕饼都是值得一尝的甜点。
说到佐餐,不可不提拉里奥哈最有名且质量上乘的葡萄酒。在西班牙没有可与拉里奥哈葡萄酒相媲美的美酒,在6月和7月期间,拉里奥哈会举行欢乐的葡萄酒大战。但是大战并不是互相投掷水果,而是西班牙人民一起为庆祝美酒的共同的战斗。节日期间,人们用酒泼对方,直到对方整个人都变成紫色的了。正因为此,French Dream有特别推出拉里奥哈专门的品酒旅游路线(建议提前与French Dream沟通,以便和酒窖确认参观时间)。
拉里奥哈主要的葡萄品种有早熟葡萄、加尔纳恰葡萄、马苏埃罗红葡萄、格拉西亚诺葡萄、维尤拉葡萄以及拉里奥哈香葡萄,它们确保了葡萄酒丰富的种类和绝佳的质量。游客可以从在以阿罗镇为中心的品酒路线,阿罗镇与洛格罗尼奥之间位于埃布罗河流域的贴近葡萄园路线和拉里奥哈的醇香葡萄园路线等多种路线中自行选择。
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